Notre histoire

Pourquoi la pâtisserie végétale ? Découvrez la génèse du projet

Aux origines du projet

La créatrice, Laurence OGNIBENE, a été confrontée très tôt dans sa carrière professionnelle à la fatidique quête de sens. A 27 ans, après un Master à Sciences Po Bordeaux, elle décide d’abandonner le chemin tout tracé d’une carrière administrative dans la fonction publique pour réaliser un projet complètement différent mais qui la faisait rêver : ouvrir la première pâtisserie végétale de la Guadeloupe !

C’était le projet idéal qu’il lui fallait pour réunir à la fois sa passion pour la pâtisserie, ses valeurs et sa soif d’entreprendre.